Je weet dat fermenteren goed is voor je gezondheid.
Maar het lijkt ingewikkeld, tijdrovend en een beetje spannend om te proberen.
De Basiscursus Fermenteren laat je zien hoe simpel het eigenlijk is — en hoe lekker het resultaat.
Leer zelf fermenteren
stap voor stap, eenvoudig en veilig
Leer zelf fermenteren
stap voor stap, eenvoudig en veilig
Na deze cursus weet je precies hoe je veilig en met vertrouwen gefermenteerde voeding maakt die je gezondheid van binnenuit ondersteunt.
Waarom fermenteren?
Waarom fermenteren?
Gezondheid
Fermenteren maakt voeding niet alleen lekkerder, maar ook voedzamer. Je ondersteunt je darmflora en versterkt je immuunsysteem.
Duurzaamheid
Geef restjes een tweede leven en verminder voedselverspilling. Met fermentatie draag je bij aan een duurzamere wereld, gewoon vanuit je eigen keuken.
Creativiteit
Ontdek de magie van zelf maken. Speel met smaken, kleuren en structuren — elke fermentatie is een klein experiment vol verrassing en plezier.
Ontdek de magie van fermenteren
Ontdek de magie van fermenteren
In deze cursus leer je niet alleen hoe je fermenteert, maar vooral waarom.
Je ontdekt de kracht van levende voeding, vol smaak en energie — voeding die jouw darmen, je weerstand én je welzijn ondersteunt.
Stap voor stap, eenvoudig en met plezier, leer je alles wat je nodig hebt om thuis vol vertrouwen te fermenteren.
- Groenten & Fruit fermenteren
Leer hoe je kleurrijke groenten en sappig fruit verandert in smaakvolle, levende voeding. Ontdek hoe je smaken in balans brengt en creëer je eigen gezonde lekkernijen boordevol goede bacteriën. - Kombucha brouwen
Duik in de wereld van deze sprankelende, gefermenteerde thee. Je leert hoe je kombucha zelf kunt maken, onderhouden en op smaak brengen — helemaal afgestemd op jouw voorkeur. -
Waterkefir & Melkkefir
Ontdek de kracht van deze probiotische drankjes die goed zijn voor je darmen én heerlijk verfrissend smaken. Je leert hoe je ze eenvoudig thuis maakt en verzorgt. - De basis van fermentatie
Krijg inzicht in de natuurlijke processen achter fermentatie. Je leert alles over hygiëne, veiligheid en de juiste omstandigheden, zodat elke fermentatie lukt — zonder stress of twijfel. - Benodigdheden & handige tips
Ik laat je precies zien welke potten, gewichten en andere materialen handig zijn om te gebruiken. Zo kun je direct aan de slag met vertrouwen en plezier.
Deze online cursus leid je stap voor stap
door elk onderdeel van het fermentatieproces!
Deze online cursus leid je stap voor stap
door elk onderdeel van het fermentatieproces!
Hoi, ik ben Monica, en ik help je graag ontdekken hoe leuk, eenvoudig én gezond fermenteren kan zijn.
Wat begon als mijn eigen zoektocht naar natuurlijke voeding en een betere darmgezondheid, groeide uit tot een echte passie die ik nu met liefde doorgeef in mijn Basiscursus Fermenteren.
In deze cursus leer je alles over fermenteren — van de wetenschap achter het proces tot de praktische technieken waarmee je zelf groenten, fruit en dranken zoals melkkefir, waterkefir en kombucha kunt maken.
Ik begeleid je stap voor stap en deel mijn beste tips, zodat jouw fermentatieavontuur niet alleen succesvol, maar ook plezierig wordt.
En ik laat je zien dat fermenteren écht niet ingewikkeld hoeft te zijn — iedereen kan het!
Of je nu vegan, vegetarisch of flexitariër bent: gefermenteerde voeding past bij elke lifestyle. In de cursus vind je dan ook verschillende recepten die bij iedereen in de smaak vallen.
Toen ik de cursus ontwikkelde wist ik dat deze aan een aantal voorwaarden moest voldoen:
Duidelijke uitleg
Het moet voor iedereen duidelijk zijn hoe een recept veilig en goed gemaakt wordt.
Toegankelijk
Iedereen moet op een toegankelijke manier kennis kunnen maken met fermenteren en de voordelen ervan.
Geschikt voor iedereen
De cursus moet geschikt zijn voor beginners, maar ook waardevol zijn voor (licht) gevorderden.
En ik ben er trots op dat dit goed gelukt is.
De Basiscursus Fermenteren bestaat uit overzichtelijke modules vol uitleg, technieken en heerlijke recepten om meteen te proberen.
Omdat de cursus volledig digitaal is, heb je altijd en overal toegang via je smartphone, tablet of laptop — thuis, in de keuken of onderweg.
Ben jij klaar om te ontdekken hoe eenvoudig fermenteren kan zijn.
Meer dan 250 deelnemers gingen je al voor in de Basiscursus Fermenteren en ontdekten hoe leuk, lekker en gezond fermenteren écht is.
Het fermentatie journaal
Het fermentatie journaal
Als je eenmaal enthousiast begint met fermenteren, kan het al snel gebeuren dat je het overzicht kwijtraakt.
Wanneer had je dat potje ook alweer gemaakt? Hoe lang staat het al te fermenteren? En welke ingrediënten zaten erin?
Ik herken dat helemaal — toen ik zelf begon met fermenteren, wist ik soms ook niet meer wat waar stond. Daarom ben ik mijn eigen fermentatie journaal begonnen: een handig overzicht waarin ik precies bijhield wat ik maakte, wanneer ik het startte en hoe het verliep.
In de Basiscursus Fermenteren deel ik dit journaal met jou.
Je kunt het eenvoudig downloaden en uitprinten, zodat je bij elke nieuwe fermentatie alle informatie overzichtelijk kunt noteren. Zo blijf je georganiseerd, leer je sneller en kun je met nog meer plezier experimenteren in je keuken.
✨ Zo wordt fermenteren niet alleen lekker en leerzaam, maar ook leuk én overzichtelijk!
Fermenteren versterkt je darmen en je immuunsysteem, waardoor je meer energie krijgt, je beter voelt en vol vitaliteit kunt genieten van het leven.
Normale prijs: 97 EUR
Nu slechts: €57
Fermenteren kan je leren!
Ontdek hoe leuk, eenvoudig en gezond fermenteren kan zijn.
Laat je verrassen door de smaken, de energie en het gevoel van voldoening dat komt met elke pot vol leven.
Dit is alles wat je krijgt:
- Onbeperkt toegang tot de complete online cursus
- Meer dan 15 lesvideo’s waarin ik je stap voor stap alles uitleg
- Eenvoudige recepten voor groenten, fruit, kombucha, waterkefir en melkkefir
- Het Fermentatie Journaal om je projecten overzichtelijk bij te houden
- Leren in je eigen tempo, waar en wanneer je wilt – via smartphone, tablet of laptop
- Toegang tot updates, zodat je altijd de nieuwste tips en inzichten hebt
- Certificaat na afronding van de cursus
Na het volgen van de cursus weet je alles over...
De basiskennis van fermentatie
Je begrijpt wat er precies gebeurt tijdens het fermenteren en waarom dit zo goed is voor je gezondheid, je darmen en je immuunsysteem.
Veilig en hygiënisch werken
Je weet hoe je de juiste omstandigheden creëert voor succesvolle fermentaties — zonder schimmel of mislukkingen.
Groente- en fruitfermentaties
Je kunt zelf makkelijk heerlijke gefermenteerde groenten en fruit maken die barsten van smaak én goede bacteriën.
Kombucha, waterkefir en melkkefir
Je beheerst de kunst van het maken van deze verfrissende, probiotische drankjes en weet precies hoe je ze onderhoudt en op smaak brengt.
De lekkerste recepten en variaties
Je hebt een verzameling eenvoudige, smakelijke recepten waarmee je eindeloos kunt variëren en je favorieten kunt ontdekken.
Succesvol fermenteren met vertrouwen
Je hebt alle kennis, handigheid en het overzicht om vol vertrouwen te blijven fermenteren — keer op keer met succes en plezier.
Normale prijs: 97 EUR
Nu slechts: €57
Fermenteren kan je leren!
Ontdek hoe leuk, eenvoudig en gezond fermenteren kan zijn.
Laat je verrassen door de smaken, de energie en het gevoel van voldoening dat komt met elke pot vol leven.
Dit is alles wat je krijgt:
- Onbeperkt toegang tot de complete online cursus
- Meer dan 15 lesvideo’s waarin ik je stap voor stap alles uitleg
- Eenvoudige recepten voor groenten, fruit, kombucha, waterkefir en melkkefir
- Het Fermentatie Journaal om je projecten overzichtelijk bij te houden
- Leren in je eigen tempo, waar en wanneer je wilt – via smartphone, tablet of laptop
- Toegang tot updates, zodat je altijd de nieuwste tips en inzichten hebt
- Certificaat na afronding van de cursus